高山B級美食
高山拉麵 |
逛老街,不吃點美食怎麼行。這次有小伙伴的協助,獲得兩個胃的空間,一共品嚐了五樣高山B級美食!以下跟大家分享一下心得。
<高山拉麵> 參考價:650日圓
高山B級美食第一站,直接衝之前來高山沒吃的高山拉麵!
高山拉麵其實就是中華拉麵。據說高山拉麵的元祖是「まさごそば」,店老闆把在東京學成的中華拉麵帶回高山開店,後來有越來越多人跟進,使得高山拉麵蔚為風潮。伴手禮店還可以看到一整區是銷售高山拉麵組,種類多達二十幾種,高山拉麵的發展程度可見一斑呀!
用雞骨和魚乾熬製的湯頭,口味清淡,香氣迷人。
湯頭微透明,可以看到湯底下的細麵,表面則是閃耀著薄薄的油光。
麵條細捲Q彈不軟爛,配上兩片肥瘦恰到好處的叉燒肉,和蔥花、筍乾、水煮蛋(蛋需另外加價)三劍客,一碗拉麵上桌不到十分鐘就碗朝天啦!
而且,高山拉麵較為清淡,湯頭不會太鹹太油,我幾乎把湯給喝光了,讓我這個湯控很滿足(拍肚)!
飛驒牛肉包 |
飛驒牛肉包 |
來到高山,不吃點在地的飛驒牛一定會不甘心的啊。
因為個人不太敢吃生肉,所以挑了飛驒牛肉包和飛驒牛可樂餅,但敢吃生肉的朋友,可以挑戰一下飛驒牛壽司喔!
<飛驒牛肉包> 參考價:430日圓
飛驒牛可樂餅 |
一咬開白嫩嫩的肉包,牛肉的香氣直撲鼻腔!
內餡紮實,緊貼包子皮,把肉汁緊緊地鎖在裡頭。
內餡不只有肉,還有紅蘿蔔、洋蔥和牛篣,原來這個肉包是壽喜燒口味。
蔬菜的甜味加上肉汁的鮮味,讓人回味無窮(抹嘴)!
<飛驒牛可樂餅> 參考價:200日圓
外酥脆,內鬆軟,卡滋卡滋好滋味。
雖然飛驒牛可樂餅的香氣不如肉包,但內餡在口中融化擴散也很美味。
200日圓的小確幸價格,何樂不為!
飛驒蘇打汽水 |
<飛驒蘇打汽水> 參考價:200日圓
吃炸物,就想來點碳酸飲料。老闆可能看穿我的心思,還真的有賣蘇打汽水。
使用在地水源的飛驒蘇打汽水,喝起來爽口沁涼!
飛驒蘇打汽水也比日本其他碳酸飲料溫和,較不嗆鼻。
後來在巴士站候車時,我又買了一瓶飛驒蘇打汽水(掩面)。
附上可樂餅和蘇打汽水相親相愛的合照。
五平餅 |
<五平餅>參考價:200日圓
五平餅是日本中部山區間帶的鄉土料理,常來中部遊玩的朋友應該很熟悉。
初遊高山的時候就有吃過五平餅,這次小伙伴也特別指定要吃五平餅,所以五平餅必吃得證!
炭烤過的五平餅米香飄溢逸,搭配鹹鹹甜甜的醬汁,簡單、樸實、美味!
<總結>
這樣一路吃下來,每樣都是低於千圓的佛心銅板價,全部加起來也不到兩千日圓,而且真的吃得很飽!來高山遊玩的朋友,千萬別錯過高山的美食喔!
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- 岐阜県高山市上一之町
- 8:30~19:00(因店鋪而異)
- 0577-32-5328
- http://www.hida.jp/chinese/index.html