旅行除了看平常看不到的風景，體驗不同的民俗風情，對小白小米來說，最重要的就是吃當地特有的美食、買當地才有的特產。
小白小米在參加名鐵觀光的「世界遺產白川鄉、飛驒高山」一日團前，特地詢問多位當地朋友、努力尋找各方日本網站情報，要和大家分享最重要「飛驒高山、白川鄉」的名產情報，讓大家吃得爽快、買得開心，收穫滿滿！

第一樣首推的是飛驒牛，無論是握壽司、牛肉串、牛肉包、可樂餅等，在高山、白川鄉都很常見，均勻分佈的超美油花，入口即化的肉質，請務必親自嘗試看看。

受惠於完美的水質、稻米和氣候條件，自古以來飛驒地區釀酒業興盛，出產很多知名美酒，連ANA頭等艙採用的「蓬萊」都是飛驒地酒！無論是喜歡甘口或辣口，香味厚實、清爽或滑潤，各大酒藏都能提供試喝服務，絕對能找到自己最喜歡的日本酒。

不喝酒的人也別跳過，小白小米真心推薦地酒起司蛋糕，入口即化、甜度適宜的蛋糕中融合了濃郁的起司與清酒的香氣，完全想不到它們居然這麼絕配，親自吃一口就知道。

另外酒藏內也能買到便宜又富含豐富營養價值的酒粕，無論是醃製肉品或烹煮入湯、調製飲品都非常適合，食材越煮越清香，是許多日式料理的秘密武器。

同樣受惠於飛驒地區天然條件，這裡生產的味噌也非常有名，無論是味道濃厚的紅味噌或略帶甜味的糀味噌，店內都能試喝試吃，不由自主地掏出荷包買單帶走。

高山地區的鄉土料理代表：朴葉味噌，在朴葉上烤著加上蔥、香菇等特製的味噌，實在超下飯，搭配飛驒牛肉一起食用更是一絕。

看似普通的あげづけ（油豆腐），卻吸引了全國知名的電視節目特地來採訪，就知道有多厲害！浸泡特製醬汁和特殊製作方法的油豆腐，略帶脆感的外層中卻是綿綿軟軟的口感，濃郁的香味讓人一口接著一口，根本停不下來。

戴著斗笠的旅人的旅がらす，斗笠拿起來後還能看到旅人驕傲的神情，真不知道該先從哪裡入口？配著熱茶邊喝邊吃邊玩最剛好！

白川鄉老字號招牌代表特產：紫蘇もなか（最中），還有巧克力或抹茶口味可以選擇，一看就知道來自白川鄉，最適合帶回去和親友一同分享這趟旅程的點點滴滴。

號稱為天下奇祭的どぶろく祭（濁酒祭），讓白川鄉有許多相關特產，從江戶時代傳承至今的和菓子：きんつば（金鍔）結合了濁酒，在薄薄的餅皮中包著帶有日本酒的清香的紅豆餡，非常具有在地特色。

帶著黑色頭巾和肚兜的さるぼぼ（猿寶寶），是飛驒地區的招牌吉祥物，有順產、良緣、健康、小孩平安長大等吉祥寓意，從一開始的紅色限定，到現在已經是各種顏色繽紛到不行，大大的頭和小小尖尖的四肢，超卡哇依的造型非常討小小孩喜歡呢！

看完小白小米辛苦整理出來的飛驒高山、白川鄉名產特集之後，你腦海中是不是已經浮現出購物清單了呢？如果還是不知道的話，那麼聽我的，全部買好買滿絕對不會後悔啦！