去完郡上八幡城之後，當然要來逛逛古色古香的城下町。「郡上舞」是郡上八幡最具代表性的特色之一。

因為這次去郡上八幡並非祭典期間，所以我們跑去「郡上八幡博覽館」參觀。到博覽館除了可以瞭解在地的歷史、工藝技術之外，還能欣賞郡上舞表演。

此外，城和博覽館的入場券有優惠套票，僅為650日圓喔。
郡上舞的表演一天共五場（11點、12點、13點、14點、15點，表演時間可能視情況有所調整），想欣賞的朋友記得安排一下。

郡上舞共有十種，最具代表性的是「かわさき」（Kawasaki）和春駒。
照片上的工作人員正表演著「かわさき」，動作有望故鄉山河之意。
舞蹈的動作不難，但一直跳也會累，所以工作人員順便教大家怎麼偷懶。

祭典的高潮是盂蘭盆節四天四夜的徹夜狂舞。
聽說木屐跳到最後會磨平，真的很狂。照片是工作人員拿出祭典前後的木屐對照組。

祭典很熱鬧，平時寧靜的小鎮也會被觀光客擠得水洩不通，電視台還會現場直播呢。

參觀完郡上八幡博覽館之後，下一站就是逛老街啦。過個馬路到對面的街區，從「職人町」和「鍛冶屋町」一帶保留了古早的「町家」風貌，也獲選定為重要傳統建築物保存區。

直直走就會接到本町，這條路上有許多特產店。
這間是賣肉桂糖的「櫻間見屋」，第一次吃到肉桂糖果，覺得很新鮮。

本町一直走到底，就是獲選日本名水百選之一的「宗祇水」和「清水橋」。

宗祇水是湧泉，至今仍為當地居民使用。

借用郡上八幡城的展示文簡單說明一下。這一帶的人家會引溪水或湧泉，利用階梯狀落差分段用水。第一階是拿來飲用，第二階是用來清洗食材，第三階是用來洗餐具（當然也可以有更多階的利用）。一水多用，非常經濟環保！

清水橋底下是「小駄良川」。總覺得這裡跟台灣山城沿河而居的景觀有點像。

郡上八幡是個水資源豐富的城鎮，處處是小橋流水的景觀。

例如與當地居民生活用水息息相關的「いがわこみち」（Igawa小徑），是觀光客的熱門景點。

小徑全長約119公尺，很適合飯後散散步。

說到郡上八幡，當然不能不提幾可亂真、既現代又純手工、促進日本外食產業發展的工藝「食品模型」。這次來到食品模型的發源地，當然就要去體驗一下模型製作囉。

今天要來炸天婦羅，選料時間到。

先做天婦羅的酥脆外皮。

工作人員一直誇獎我好厲害，讓我覺得有信心炸出好吃的天婦羅！

放上內料，輕輕包覆起來。

冷卻後炸蝦就完成囉！

除了模型製作體驗之外，這裡還有許多食品模型的展示，當然也可以買回去珍藏囉。
這張很有吃自助火鍋的錯覺。

看完了逼真的食品模型，接著就來看看郡上八幡有什麼好吃的。

郡上八幡最有名的其實是產自清流的香魚。鹽烤香魚香氣逼人！
借用逼真的食品模型當做參考示意圖。

但當天心情想吃肉，所以選了朴葉味噌烤飛彈牛。

味噌甜甜辣辣的好下飯！

此外，這裡的蕎麥麵似乎很有人氣，每間蕎麥麵外都有人排隊。

最後一定要手滑一下「只有這裡才有」的當地限定特產囉。

這是使用在地天然湧泉的柚子果凍，很多汁甘甜。
店家很貼心地做了給台灣遊客看的繁體中文標示。

純樸小鎮郡上八幡不大，很適合一日漫遊。上午先去參觀郡上八幡城，中午品嚐在地美食，下午逛逛城下町跟體驗食品模型製作。而且郡上八幡有山有水，喜歡山城的朋友若有機會來到中部地區，就安排到這裡來趟悠閒之旅吧。