提到冬季的金澤美食之旅，你會想到的是肥美的寒鰤魚，或是甘甜的越前蟹、加能蟹？還是高級的喉黑魚？或是那令人陶醉的地產日本酒？對於菲比來說，這些都足具魅力，所以就來了！想要飽嚐新鮮美味的海鮮，有「金澤的廚房」之稱的「近江町市場」會是一個好選擇。並且這次還走了一趟在市場旁，匯集了豐富的金澤土特產和工藝品的「黑門小路」，更是讓菲比大滿足！這邊就來分享這趟旅程的收穫囉。

人家都說冬天的海鮮特別肥美，特別是臨日本海的北陸地區，更因洶湧的波濤而孕育出許多知名的魚蟹。像是位在石川縣的金澤是以出產高級的喉黑魚和加能蟹而聞名，一旁的福井縣有著知名的越前蟹，以及富山縣則是有著肥美的寒鰤魚，這些美味的海鮮，都能在近江町市場中發現他們的身影。

當然，海鮮絕對不只是用來欣賞而已，在市場內有不少攤販都有販售可以現買現吃的料理，可以買來以後在店家附設坐位上享用，像是在市場內占了絕大店鋪面積的「大口水產」，連整隻螃蟹都能買來請店家幫忙水煮以後品嚐，鮮甜的蟹肉沾著白醋吃，美味地令人難忘。

這次因為菲比是一個人旅行，貪心的想多嚐試幾種料理，吃不了整隻全蟹，於是便在大口水產的各攤販張羅來了自認相當豐盛的午餐，有鰤魚和鮪魚的生魚片、炸整隻喉黑魚、炸白子跟烤蝦。

「白子」是魚類的精囊的總稱，這個部位聽起來令人退卻對吧，但當附近有好幾桌人都在吃它的時候，就讓人覺得這個不嚐試一下怎麼可以！加上鹽的炸白子口感很好，沒有腥味，非常好吃！像這樣在旅途中嚐試新的事物，而得到新的體驗和感觸，正是讓人對旅遊欲罷不能的原因。

近江町市場雖然是有屋頂的建築物，但內部氣溫基本上和外面的溫度相去不遠，不免會想來點熱食，再加上關東煮也是金澤的特色料理之一，就二話不說的又到一旁的關東煮店，為自己追加一道午餐的內容。

當然，如果你不是像菲比一樣貪心的旅人，想吃遍市場的話，〈又或者你是個大胃王〉挑家店好好坐下來吃個生魚片蓋飯或是壽司，想必也是很滿足的囉。